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- 發(fā)布時間：2022-06-22 14:13:48
- 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
信息：南糯山為何被稱為六大茶山之首？
地理位置
南糯山位于景洪到勐海的公路旁，距勐海縣城24公里。是西雙版納有名的茶葉產(chǎn)地。位于東經(jīng)100°31"~100°39"，北緯21°~22°01"之間，平均海拔1400米，年降水量在1500~1750毫米之間，年平均氣溫16-18°C,十分適宜茶樹生長。南糯山村委會轄30個自然村寨，居民均為哈尼族。
氣候優(yōu)勢
(資料圖)
南糯山面積110平方公里，平均海拔1400米，年降水量在1500~1750毫米之間（年雨量至少在1000毫米以上，茶樹才能正常生長，1500毫米左右為茶樹生長最適宜的年雨量），年平均氣溫16-18°C,南糯山氣候溫潤，常年云霧繚繞，十分適宜茶樹生長。南糯山土層中所含的礦物成分非常豐富，且古樹茶與周邊植物共榮共生，形成了一個良好的生態(tài)系統(tǒng)。
茶樹狀況
高山云霧，小溪流水，如此環(huán)境造就了南糯山古茶樹數(shù)量留存較多的現(xiàn)狀。有古茶園約一萬多畝，茶園稍分散。主要分布在半坡老寨、姑娘寨、竹林寨、石頭老寨、石頭新寨、多依寨、丫口老寨等哈尼族村寨，樹齡多在100年以上。其中在南糯山發(fā)現(xiàn)的800年的栽培型古茶樹王，是中華民族在歷史上最早栽培、利用茶樹的重要依據(jù)。
滋味特征
南糯山茶最大的特點(diǎn)是：苦弱回甘較快且持久，條索較長較緊結(jié)，茶青顏色偏黑，屬喬木大葉種，湯色偏綠白、透亮；并透著蜜香、蘭香，淡香如荷。
水路特細(xì)膩，口感純、厚、滑、香甜，剛開始二道感覺水稍淡薄，第三道起就給人以厚、滑、飽滿、茶氣純正，內(nèi)涵豐富的感覺。帶有花香和蜜香，山野氣韻較好。
由于海拔高度，茶園分布等因素，即使同為南糯山的茶，滋味上也略有差異。
南糯傳說
南糯山歷史悠久，傳說也流傳下來不少，其中廣為人傳的有兩個。
第一個，據(jù)傳說公元某年，傣族土司前往南糯山巡視，在當(dāng)?shù)毓嶙孱^人的設(shè)宴款待之后，席間的筍醬讓土司吃的吃的十分歡喜，于是要求哈尼族每年需進(jìn)貢筍醬，南糯山因此而得名。（南糯在傣族語言中是筍醬的意思）
還有一個流傳較為廣泛的故事與諸葛亮有關(guān)。諸葛亮因南征，行至南糯地界。士兵水土不服而害了眼病。諸葛亮將手杖插于地中，化而為樹，士兵摘葉煮水，飲之病愈。南糯山因此也被稱為“孔明山”。（實(shí)際上諸葛亮南征并沒有到達(dá)滇南，關(guān)于他植茶的故事也只是一種美好的愿望）
