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【資料圖】

綠茶的沖泡看似簡單，無非是置茶加水，可君須知，適口不易，方式還是要注意。

器具：建議用陶瓷或玻璃器具沖泡，如蓋碗、玻璃杯。綠茶不僅僅享受喝入口的茶湯，品茶之時，觀茶葉浮浮沉沉也是一種享受。

水溫：綠茶的葉片較嫩，溫度不宜太高，水溫應控制在80°~90°之間。

投茶：一般分為上投法、中投法、下投法。

上投法——在器具內注入七分滿的熱水，再投入茶葉；不過外形松散的茶葉忌用此法。

中投法——先注入三分之一的熱水，再投入茶葉，最后再將水加滿；比較適合沖泡條索較松散的綠茶。

下投法——先放入茶葉，再注入三分之一的水，輕搖潤茶后再向杯中注入開水至七分滿。此法適用于條索扁平的茶，例如龍井、六安瓜片等。

綠茶不同于普洱、白茶那般以年份而聞名，它的特點，在于“鮮”字。因此，喝綠茶還是要以今年春季采摘的最佳。

一茶入口，三春不忘。春天給人送來一杯鮮茶，更給自然萬物帶來生機與希望。此時喝過綠茶的人，才算是沒有錯過這個春天。

對一杯春茶懷著滿滿的感恩，對三春時光抱有心誠的期待。好茶從不負佳人，愿一切值得等待的美好如約而至。