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- 發(fā)布時(shí)間：2022-06-28 06:41:49
- 來(lái)源：茶葉網(wǎng)
當(dāng)前短訊！煮老白茶跟古人煮茶有什么區(qū)別？
在中國(guó)的茶文化中，茶葉一直是一個(gè)特殊的存在，一個(gè)縱橫雅俗、亦雅亦俗的存在，而伴隨著歷史悠久、底蘊(yùn)深厚的茶文化的發(fā)展，飲茶的方式也在不斷地發(fā)生演變。
中國(guó)人的飲茶方式是從最原始的咀嚼鮮葉開始慢慢發(fā)生改變，而在中華文化最鼎盛的唐宋時(shí)代，中國(guó)人喝茶就是煮著喝的，但是唐朝的煮茶跟現(xiàn)代意義上的煮茶還是大不相同的。
唐朝時(shí)是怎么煮茶的呢？
(資料圖片僅供參考)
一般煮茶前要把茶葉做成茶餅，再把茶餅烤干，碾碎，越細(xì)越好，直到碾成茶粉。然后再燒水，水開了先放鹽再放茶粉，水沸騰三次后，茶才算煮好，然后把茶水上的茶末倒進(jìn)茶碗里喝，唐朝喝茶遵循著嚴(yán)苛和繁瑣的飲茶步驟，這才形成了獨(dú)具特色的中國(guó)茶道！
經(jīng)過(guò)唐朝的茶文化沉淀，到了宋朝飲茶文化也發(fā)展到了一個(gè)新高度，在飲茶方式上比唐朝更加簡(jiǎn)化了，宋朝人喜歡“點(diǎn)茶”，所謂的點(diǎn)茶就是將茶葉弄成粉，再?zèng)_泡來(lái)喝，到了明朝，伴隨著發(fā)酵茶的發(fā)展，才流行起了真正的“泡茶”方式。
現(xiàn)代的煮茶方式
而今，隨著社會(huì)的發(fā)展，時(shí)代的變遷，古人的煮茶、飲茶方式雖然古樸別致、卻也步驟繁瑣，并不適用于快節(jié)奏的都市生活，方便與快捷是更多喝茶人的追求與選擇，所以我們提出了“老白茶·煮著喝”的喝茶方式！
曬白金老白茶“一粒一泡”，5克一粒的小茶磚，不管是出門在外，還是在家自飲，家人朋友聚餐只需隨身攜帶一塊小小的茶磚即可隨手煮茶、喝茶，輕松且不失優(yōu)雅！
白茶“一年茶，三年藥，七年寶”，只有存放的時(shí)間越久的白茶，內(nèi)含物質(zhì)才會(huì)沉淀得越加豐富，茶的香氣口感也會(huì)隨著年份而變化，而白茶中的黃酮類物質(zhì)在六大茶類中也是最高，隨著年份的增長(zhǎng)，黃酮類物質(zhì)也會(huì)沉淀得越多，養(yǎng)生保健功效也更加顯著。
煮茶的便捷，是曬白金老白茶背后看不見的“匠人匠心”，曬白金老白茶的原料采摘高山茶園，經(jīng)過(guò)“開合精成”傳統(tǒng)制作工藝制作而成的毛茶原料，經(jīng)過(guò)三年的陳化，“篩分、風(fēng)選、色選、靜電除雜、人工揀剔、勻堆”六道工序一樣也不能少，方才緊壓成小茶磚！
盡管現(xiàn)在的煮茶方式很便捷，但是煮老白茶還是可以有點(diǎn)講究。
煮茶之前要先找到合適的器具，煮老白茶都建議使用陶壺、銀壺或是玻璃壺，一般來(lái)說(shuō)鐵壺不適合煮茶，適合煮水，煮茶前最好先泡三四泡再煮著喝，這樣可以避免煮出來(lái)的老茶口感太過(guò)于濃厚！
若是直接煮茶，一般都要先醒茶，醒茶時(shí)只需將壺內(nèi)的水燒微熱之后，再將茶投入，水沸騰后再倒出，而后直接加冷水，煮曬白金5克小茶磚需要投入500ml的水，煮茶時(shí)只需注意這些細(xì)節(jié)，就可以煮出一杯自然健康的好茶了！
最近，連綿不斷的梅雨季節(jié)，正適合喝茶品茶，閑暇之時(shí)，何不約上三五好友，煮一壺老白茶，消磨時(shí)光！
