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品鑒人:黑夜冷鋒

立標：廣東中山

【資料圖】

品鑒時間：2022.06.26

自然前提：晴

茶品前提：農(nóng)民山泉

茶品簡介：

廠家：云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)無限公司

品名：那卡

年份：2022年3月

規(guī)格：375克/餅

勐宋位于勐海縣東部勐宋鄉(xiāng)，東與景洪市接壤，南接格朗以及鄉(xiāng)，東北接勐海鎮(zhèn)，北與勐阿鎮(zhèn)交壤，隔流沙河與南糯山對望;勐宋是勐海最老的古茶區(qū)之一，古茶園今朝另有3000畝，此中以那卡茶最為聞名，同時有著“小班章”之稱。

那卡位于勐宋鄉(xiāng)的東南部，隸屬年夜曼呂村委會，是曼呂村委會上司的一個拉祜族寨子，那卡是拉祜族的音譯，也稱為娜卡、臘卡、納卡;海拔1662米，年均勻氣溫16℃，年降水量1800毫米，生態(tài)情況優(yōu)良;那卡的拉祜族始終有作的竹筒茶的習俗，所建造成的竹筒茶特別很是著名氣，每一年都要上貢“車里宣尉府”，據(jù)汗青紀錄，那時的緬甸國王也指定“那卡竹筒茶”為貢茶，可見那卡茶品之佳與名望之重。

外包裝：

封面以綠色為主我調，頂端金色字體的那卡年夜象七子餅茶，中心是八角亭茶企牌號以及兩端象，年夜象中心有一小段句子“正在云南，有一頭年夜象”;可能不少人都沒有曉得為何要突顯年夜象，由于云南西雙版納是中國獨一生產(chǎn)年夜象之處，傣族把白象視為神，見到白象會背運，特別很是俱有平易近族色采。

反面：

廠家書息、慣例茶品信息以及出產(chǎn)日期，值患上存眷是反面封口貼上二維碼，茶友們可以經(jīng)由過程二維碼追溯到泉源，讓茶友撐握每個環(huán)節(jié)，安心品上一杯佳茗。有樂趣的茶友經(jīng)由過程存眷民間二維碼懂得八角亭茶業(yè)最新靜態(tài)。

干茶：

雙層棉紙包裝，拆開棉紙細聞干茶，聞到淡淡的花蜜香，香氣特別很是愜意;餅形周正豐滿，條索勻稱，色澤茶青油潤，芽葉肥碩顯毫。

品鑒進程：

茶壓抑松緊適中，用茶針從餅邊際微微往外撬，隨意馬虎就能取下完備條索，撬開后察看茶餅表里用料比擬完備一致，沒發(fā)現(xiàn)其余雜物，工藝值患上稱頌。取茶8克，用100度水溫疾速洗茶一遍，濕醒1分鐘。

第1.2.3泡混淆5秒出湯，茶湯油亮通透，香氣低垂顯花香、香入水;旱路較細膩;入口微苦微澀，入口就化，化后生津迅速，回甘稍慢但繼續(xù)，口腔留存愜意。

第4.5.6泡混淆10秒出湯：跟著晰出放慢，湯色加深，茶湯油潤稠厚，花香分明，入口微香甜重，澀化患上稍慢，化后回甘生津迅速，甜感增強，喉韻漸深。

第7.8.9泡混淆15秒出湯：茶湯晰出不變、調和性很好，入口香甜感均減輕，味道豐滿，回甘生津綿長，甜甜的，喉韻愜意。

第10.11.12泡混淆20秒出湯：湯色依然透亮，但茶質有所下落，入手下手顯水味，尾水甜潤。

葉底

葉底肥嫩厚實、豐滿、柔軟有光潤，葉形油潤，活性高、葉脈、葉齒清楚.

總·結：

那卡年夜象七子餅，味道豐滿調和，井井有條，杯底留香較好，香甜較顯，澀更突出，香甜化后，滿嘴生津，回甘稍慢但繼續(xù)，喉韻愜意，甜潤感強。