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- 發(fā)布時間：2022-08-05 10:32:48
- 來源：茶昔茗今
【獨(dú)家】在易武，沒有一顆茶樹能比哆依樹還高
哆依這是一個在云南十分多見的名字，在南糯山有多依寨，在臨滄市也有多依村。我們見到的“哆依樹”則是指易武古曼撒地區(qū)的一片茶地，它的位置在一扇磨和薄荷塘之間。在行政區(qū)劃分上屬于楊家寨。
哆依樹古茶園所在地是個山梁，人跡罕至，沿途是種類繁多的熱帶樹種。茶園海拔大約在1400-1650米之間，與山對面的薄荷塘相仿。高桿是這片地區(qū)的特色，在哆依樹古茶園中擁有易武目前所尋得的最高的自然生長狀態(tài)下的栽培型古茶樹。這棵古茶樹高達(dá)23.5米，基圍1.44米。
雖然哆依樹古茶園的氣候環(huán)境與薄荷塘相似，但土壤條件卻有不小區(qū)別。哆依樹的土壤主要以砂石為主，薄荷塘的土壤則以黑土為主。可能是由于道路艱險(xiǎn)難走，早年鮮有人進(jìn)入茶園的原因，在伴生植物方面，哆依樹茶園也比薄荷塘更加繁茂。
(資料圖)
哆依原本較多依，又叫酸木瓜。這種果實(shí)富含單寧和粗纖維，酸澀難咽。一般生長在山間小溝或灌木叢中，是云南的野生果樹之一。對于茶農(nóng)而言，有這種多依的地方都是好茶地。當(dāng)多依的果子落地腐化，周圍的茶樹便被賦予了特殊的山野氣韻。
哆依樹分布于易武國有林中，是典型的高桿古樹茶園。雖然現(xiàn)在市場上做哆依樹的品牌并不算多，但據(jù)說早在2017年，哆依樹便開始“出圈”。那些走進(jìn)茶園的游客都震驚于一片超二十米高的高桿古樹群。無論是茶樹的形態(tài)還是數(shù)量，都讓見者不禁感嘆大自然的偉大，更對這片幽靜的茶園添了一份敬畏之心。
就讓我們品嘗一下這來自易武最“最高”茶園的滋味。
干茶中濃郁甜蜜的黑加侖干與蜜香中藏著一縷縷紫羅蘭的香氣。當(dāng)茶葉在沸水中舒展開，氤氳中香氣漸漸下沉，溶于茶水。
甜蜜的味道從干茶中一直延續(xù)到茶湯，微微的山野花香和木質(zhì)讓甜顯得不過于膩，搭配始終如一的紫羅蘭氣息，茶湯的香氣極富有層次感。
茶湯整體柔軟順滑，淌過舌面便滑入喉間。微微的糯感和彌留的花香讓人唇齒留香，回味無窮。持久的回甘和生津又將美好的體驗(yàn)延續(xù)了很久。
草木的生命本是單純，與自然相擁，孑然幽微。哆依樹，它是來自深山的孤高。孤獨(dú)，是思想與靈性的相處。高遠(yuǎn)，是品性與原則的相守。
深山密林，哆依樹守望易武的高度。
