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痛風對于喜愛喝啤酒吃海鮮的人而言是一場揮之不去的夢魘，它帶給患者的感覺不僅僅是生理上的痛，更多的是心理上的苦。仿佛你越是任性，夢魘的恐懼與糾結感就越強烈。

醫學上，痛風是由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂和尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關，特指急性特征性關節炎和慢性痛風石疾病。主要包括急性發作性關節炎、痛風石形成、痛風石性慢性關節炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結石，重者可出現關節殘疾和腎功能不全。痛風常伴腹型肥胖、高脂血癥、高血壓、2型糖尿病及心血管病等表現。

顯然，痛風跟尿酸過高有關。尿酸，是嘌呤代謝的最終產物，人體內的嘌呤多來自食物，含高嘌呤的食物主要是動物的內尿酸臟及海產品。另外腎臟疾病、高血壓、肥胖、糖尿病等都會引起尿酸增高。緩解和治療痛風的方法很多，有醫學治療類的，有飲食調理類的，二者即存在異曲同工之妙，又各自有自己不同的節奏原則。喝茶緩解痛風就屬于飲食調理的范疇。筆者在這里想闡述的是，黑茶降尿酸緩解痛風的機理。

這主要體現下面三個方面：

黑茶中的茶堿、可口堿、榭皮素等黃酮醇類化合物及其昔類化合物可抑制腎小管的再吸收，使尿中鈉與氯離子含量增多。同時，它們又因能興奮血管運動中樞，直接舒張腎血管，增加腎血流量，從而增加了腎小球的濾過率。這些利尿作用，可有效促使尿酸的排出。

黑茶對控制高血壓、肥胖、糖尿病有其他茶類無法比的功效，通過減肥，控制血糖可有效降低尿酸高的風險。脂肪可減少尿酸的排出，所以高脂肪是高尿酸的罪魁禍首之一。安化黑茶中的冠突散囊菌可以很好地抑制腸道對脂肪的吸收，一方面可減肥，另一方面抑制脂肪的吸收，可降低脂肪減少尿酸排出的風險，從而達到控制尿酸的目的。

當然，但凡涉及食療保健的范疇，持之以恒的習慣沉淀必不可少，否則，再動心的功效也無與你無關。一如喝茶作用于人的健康保健，它不同于藥物治療的全力以赴、大刀闊斧般的驚心動魄；它屬于細水長流、潤物無聲般的漫不經心。

一旦有一天，你肯將喝黑茶沉淀為一種習慣，它必定賦予你心動的感覺。而你也會在這種感覺的氤氳下，安靜地喝茶，安靜地擺脫痛風的夢魘。風患者正在實驗中啊！