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明朝茶葉進入貿易期

【資料圖】

明嘉靖版《福寧州志·食貨·貢辨》載：“芽茶84斤12兩，價銀13兩2錢2分；葉茶61斤11兩，價銀1兩4錢7分9厘?！备６Φ牟枞税阎圃彀缀零y針的芽茶收購價格與制造葉茶白牡丹價格區別開來，且在志書上體現，這段關于茶葉價格的記載，更好的證明了茶葉在此之前已進入貿易時期。

明代謝肇淛《太姥山志》全書共三卷，成書于1609年。志中有多處關于太姥山產茶的記載?！疤蜒螅谔焉较?，西接長蛇嶺，居民數十家，皆以種茶樵蘇為生?！薄鞍左桠帧谀ο龇灞?，有徑路可達……凡五里許始至；前后百畝皆茶園?！备６Τ霈F大片茶園，說明制茶已規?；?。

陸應陽《廣輿記》載：“福寧州太姥山出名茶，名綠雪芽?！敝芰凉ぁ堕}小記》載：“太姥山茶，名綠雪芽?！本G雪芽就是現在太姥山上鴻雪洞旁可見到的福鼎大白茶古樹。

明清之際，福鼎當地茶葉生產、品飲茶葉已相當普遍。

清朝“五口通商”前后的福鼎茶業

清康熙四十六年福鼎桐山西園高光重撰寫的《自述遭遇狀》：“此處米不甚貴，但身無余貲，將婢賣與溫州陳平甫，得價十四兩，恐坐食罄空，留半赍至泰順、柘洋買茶，復由泰順發至瑞安。不想茶無人兌，屯主人家……林周生表兄從瑞安至余家，同至石山，說‘前年茶，賊未之搶，是主家私賣了。’余同周生由泰順赴瑞安與取，主家貧不能還，訴之官，僅得銀五兩……”這份是作者親歷、親聞、親見的文史資料，內容主要描述在清初兵荒馬亂的日子里，一位秀才的回憶錄，涉及到買賣茶葉，尤顯珍貴。

《福寧府志》載：“茶，郡治俱有，佳者福鼎白琳……?！鼻迩￠g的地方府志明確了白琳作為茶葉重鎮的地位。

根據一些零星的史料，茶葉在五口通商前的貿易，有的通過沙埕港走私的，有的由挑工分別挑至福州或溫州銷售，也有的自身消費。

五口通商之后，茶葉貿易便直線上升。

《福鼎縣鄉土志》載：“白、紅、綠三宗，白茶歲二千箱有奇，紅茶歲兩萬箱有奇，俱由船運福州銷售。綠茶歲三千零擔，水陸并運，銷福州三分之一，上海三分之二。紅茶粗者亦有遠銷上海?！边@部地方文獻詳細記載白茶和紅茶全部由船運到福州銷售，綠茶和等級較差的紅茶銷往上海。