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- 發(fā)布時間：2023-02-03 13:14:46
- 來源：茶葉網(wǎng)
消息！祥源白茶到底好在哪里？
白茶是中國六大茶類之一，祥源白茶更是憑借優(yōu)異的品質(zhì)、創(chuàng)新改良、貼近消費(fèi)屢創(chuàng)售罄佳績，贏得市場廣泛認(rèn)可。那祥源白茶到底好在哪里？它的價值優(yōu)勢又有哪些？
(資料圖片僅供參考)
立地環(huán)境對于一杯好茶的重要性不言而喻，福建白茶產(chǎn)區(qū)作為中國茶葉的著名小產(chǎn)區(qū)，聲名遠(yuǎn)播。
都說高山云霧出好茶，一杯好的白茶，自然會在白茶產(chǎn)區(qū)中更進(jìn)一步講究核心小產(chǎn)區(qū)的原料出產(chǎn)。祥源白茶甄選自福建福鼎和政和鮮葉原料。
陸羽《茶經(jīng)》載，“永嘉縣東三百里有白茶山”，據(jù)考證，此“東”為“南”之誤，“南三百里”就在今天的福建省福鼎。福鼎融山海川島于一體的生態(tài)，山丘面積91．03%的馬蹄形地勢，年均溫18．5℃的海洋性氣候，年降水量1669。5mm的豐富水資源，以及有機(jī)質(zhì)含量豐富的紅壤、黃壤和紫色土，這些優(yōu)良的自然環(huán)境，成為一杯好茶誕生的首要保證。
而作為天賜的種茶寶地，政和非常適宜茶樹生長，著名茶樹品種有政和大白茶和福安大白茶等。得益于這種高山地貌和優(yōu)越的植被環(huán)境，茶樹葉片中積累了較多的氨基酸和芳香物質(zhì)，形成了政和大白特有的滋味甘醇和花果香氣，同時容易產(chǎn)生澀感的茶多酚的含量較低。1985年，政和大白被國家認(rèn)定品種。
位于自然環(huán)境優(yōu)越、水光充足的政和高山區(qū)有三萬多畝茶園，其中與祥源密切合作的茶園基地目前有5000多畝，數(shù)量上可以滿足不斷增長的市場需求。
白茶可類比普洱，可品、可藏、后期轉(zhuǎn)化令人期待的茶市場投資新領(lǐng)域。
可品：初見時，干枯的葉片似乎訴說著“一年茶，三年藥，七年寶”，似深山里的未識人間煙火，讓人驚嘆它的淳樸。而隨著光陰的變遷，內(nèi)質(zhì)慢慢轉(zhuǎn)變，褪去青澀，再品它時，一襲泉水入壺，茶香讓人驚艷、滋味更是讓人著迷。
可藏：好茶宜品亦宜藏，祥源白茶通過轉(zhuǎn)化之后，每年的味道都不一樣，越藏越好喝，讓她成為一種時光的期待，存放越久，滋味越顯醇厚，香味越發(fā)濃郁。
從左到右，從上往下，高山壽眉第一至六泡
年份茶：六大茶類里，白茶制法簡潔，保留了豐富的活性酶和多酚類物質(zhì)；陳年白茶在儲藏過程中，其主要生化成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖、黃酮類等物質(zhì)發(fā)生了變化，具有出色的藥理和保健作用，廣受熱捧。
白茶的工藝程序雖然簡單，但對于每個程序的精到把握，難度卻不小。
祥源白茶歷經(jīng)48小時自然萎凋，不炒不揉，自然天成，芽葉連枝，姿態(tài)優(yōu)美。經(jīng)自然萎凋、低溫干燥后的祥源白茶，能夠保持諸多茶葉中原有的成分，使茶芽自然緩慢變化，既不破壞酶的活性也不促進(jìn)氧化，很好的保留了茶中的活性酶和多酚類物質(zhì)。
從采摘開始，祥源茶的專業(yè)制茶團(tuán)隊(duì)就為一杯好茶用心守護(hù)。自然萎凋，以做綠不做青的手法，來保證干茶的鮮爽，之后再進(jìn)行拼堆、低溫風(fēng)干、揀剔、蒸壓、包裝等工序精制，對茶葉進(jìn)行著多次元的雕琢和用心，每個工藝流程，都有很高的要求和很高的專業(yè)性，每個環(huán)節(jié)都需要相當(dāng)專業(yè)的茶師，最終制成的祥源白茶，滋味鮮醇，香氣甘爽。
同時，茶園的管理也需要相對有經(jīng)驗(yàn)的人員完成。祥源茶為給消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)正宗的白茶產(chǎn)品，注重專業(yè)團(tuán)隊(duì)的合力，選取了業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的種茶、制茶團(tuán)隊(duì)，專業(yè)的品控、優(yōu)秀的研發(fā)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)、高效的采購與物流等綜合團(tuán)隊(duì)的密切協(xié)作，方形成合力保障前端質(zhì)量品質(zhì)。
