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(資料圖片)

2020年開春，我們的茶山行第二站選擇了具有悠久歷史的臨滄·勐庫，他擁有著老茶客熟知的幾大名山茶和非常優越的地理環境，讓所有茶人為之向往。

尋山品茶，經過十余款毛茶對比，選出了其中性價比最高的幾款，第一便是大戶賽。

大戶賽，位于云南臨滄勐庫西北部，生長在海拔2000米以上，其歷史更比大家熟知的冰島更為久遠、更為有名。終年云霧籠罩，雨量充沛，氣候適宜，極利于大葉種茶樹的生長，是勐庫最高的山寨，也是勐庫大葉種的優質產地。

作為勐庫茶區古茶樹較為集中的地方，大戶賽大量的野生古茶樹、栽培型古茶園仍保持著古老的風貌，根深葉茂的大茶樹，積淀了歲月的精華，山水的靈氣，內含物質的豐富更令這里的茶葉滋味上乘，其茶氣強足、回甘悠長的茶質特點，使得它足以代表勐庫大葉種的優異品質，而良好的生態環境，更使大戶賽的茶保留著最優質的原生態。

大戶賽干茶條索粗壯，葉片肥厚，芽頭壯實，烏潤油亮，湯色明黃透亮，也被勐庫本地人稱為 “大黑葉”。

大戶賽香型為高銳蜜香 “熟果香、果蜜甜香和植物香氣”。

大戶賽苦后韻長，5泡開始回甘、茶氣厚重、體感舒服，兩頰及舌底生津持久，層次感豐富，香高味醇、濃釅霸氣。

對于大戶賽，我們試了很多遍，尋找最能激發出茶葉本香與原味的水溫、泡數及投茶量，給到大家作為參考。