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- 發(fā)布時(shí)間：2023-04-03 09:05:29
- 來(lái)源：貓頭鷹制皂
壩卡囡：森林里的小女孩
但是，很多人不知道“五寨”其中一個(gè)寨子叫“壩卡囡”，也很少見(jiàn)過(guò)有人賣(mài)“壩卡囡”的茶。
為什么？我不告訴你。
(資料圖片)
我只說(shuō)：壩卡囡和壩卡竜這兩個(gè)寨子，與老班章一線之隔，盛名卻遠(yuǎn)不敵班章老寨。
這里多一句嘴：可能有人不太熟悉“囡”字
“囡”字，音：nān
在江、浙、上海等地，是一個(gè)對(duì)小女孩的昵稱(chēng)。
所以，我更喜歡把這款茶理解為：森林里的小姑娘，柔美香甜。
影響一款茶品質(zhì)的6個(gè)大因素：緯度，海拔，土壤，樹(shù)種，樹(shù)齡，生態(tài)環(huán)境。
“壩卡囡”是個(gè)傣語(yǔ)地名，“壩”即壩子，“卡”即荒涼的，“囡”即小，壩卡囡，意即為：“荒涼的小壩子”。
壩卡囡屬于布朗鄉(xiāng)班章村委會(huì)，當(dāng)?shù)亓鄳?hù)居民大多為拉祜族。這里海拔1650米左右，非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。加之整體森林覆蓋率極高，因此也被稱(chēng)為“森林里的茶園”。
這里的古樹(shù)茶，有著班章茶區(qū)的優(yōu)秀基因、有著一杯好茶的基礎(chǔ)與底氣。
壩卡囡的古茶樹(shù)全部是甜茶大樹(shù)，風(fēng)味特點(diǎn)表現(xiàn)非常接近老班章，與新班章相比，香氣、甜度等方面都更類(lèi)似。
雖然與老班章相比，壩卡囡的古樹(shù)茶厚度比老班章略遜一籌，飽滿(mǎn)度稍有不如，但香氣、回甘、喉韻都非常神似。
評(píng)茶人士的總結(jié)：壩卡囡“剛?cè)岵?jì)，甜而不膩，霸而不苦，香氣自然，不媚不俗。”既有老班章般的氣韻又不失優(yōu)雅柔美的甘甜。茶湯入口，滿(mǎn)嘴香甜，飽滿(mǎn)又有活力，回甘綿綿不絕，氣韻持續(xù)不斷。
